Wyjazd studyjny do Hotelu Quadrille Relais & Châteaux w Gdyni 💥

W ostatni czwartek (21 maja br.) w ramach zajęć zawodowych wybraliśmy się z ekipą z Technikum Hotelarstwa na wyjazd studyjny do Gdyni, żeby na własne oczy zobaczyć, jak wygląda prawdziwy luksus w wydaniu premium.

Naszym celem był Hotel Quadrille Relais & Châteaux, czyli wyjątkowy, pięciogwiazdkowy obiekt butikowy, który działa w formule Adults Only. Hotel ten jest niesamowity pod względem marketingu i designu, ponieważ cały jego motyw przewodni oraz wystrój pałacowych wnętrz nawiązują do „Alicji w Krainie Czarów”. Dodatkowo obiekt należy do elitarnego stowarzyszenia Relais & Châteaux i jako jeden z niewielu w Polsce zdobył prestiżowe Dwa Klucze Przewodnika Michelin, co w świecie hotelarskim oznacza absolutną topową jakość i unikalny charakter pobytu. Podczas wizyty przeszliśmy przez najważniejsze działy operacyjne, podglądając pracę personelu od kuchni. W recepcji dowiedzieliśmy się, jak wygląda spersonalizowana i dyskretna obsługa gości VIP oraz jak działają globalne systemy rezerwacyjne powiązane z aplikacją Michelin.

Dowiedzieliśmy się, że większość pokoi w pałacu ma swoich literackich patronów, dzięki czemu goście mogą nocować w przestrzeniach inspirowanych m.in. Vladimirem Nabokovem, Lujem Carrollem czy Ernestem Hemingwayem.

Zajrzeliśmy też do autorskiej restauracji Biały Królik, która jest świetnym przykładem ekskluzywnego fine diningu, a na koniec odwiedziliśmy strefę SPA, analizując, jak usługi dodatkowe podkręcają zyski hotelu.

Ten wyjazd dał nam świetną lekcję i pokazał różnicę między zwykłymi gwiazdkami a wyróżnieniami Michelin. Pięć gwiazdek to po prostu spełnienie sztywnych przepisów i wymogów technicznych, natomiast Klucze Michelin oznaczają „wyjątkowy pobyt” – dla miejsc oferujących niesamowitą architekturę, niepowtarzalny charakter i obsługę na najwyższym poziomie.

We współczesnym hotelarstwie premium nie chodzi tylko o drogie marmury, ale przede wszystkim o emocje, dbałość o najmniejsze detale i budowanie relacji z gościem.

Serdecznie dziękujemy Panu Szymonowi na podzielenie się swoją wiedzą i pokazanie prawdziwej istoty Hotelarstwa

Organizatorki wyjazdu: p.Magdalena Król i p.Maria Słomion